Barszcz biały na wędzonce

Surowy wedzony boczek zalać wodą i ugotować. Dodać barszcz, czosnek, liscie laurowe ( i ewentualnie ulubione przyprawy) i pogotować chwilę. pod koniec gotowania wlać mleko i zagotować. Boczek pokroic w kostke i dodać do żurku (lub schłodzić i potraktować jak wędline do chleba :)) . Kiełbasę pokroić w kostkę i podsmażyć. Jajka pokroić na ćwiartki. Na talerz nałożyć jajkko, podsmażoną kiełbasę, troche skwarków i zalać gorącym barszczem.Można dodac odrobine chrzanu (świerzego lub ze słoiczka). Podawac z chlebem lub młodymi ziemniaczkami.