Bardzo łatwe ciasteczka

Do miski wkładamy masło, siekamy je. Następnie wlewamy 3 łyżki jogurtu naturalnego i miód, mieszamy lekko łyżką. Dodajemy żółtko oraz 1 3/4 szklanki mąki. Zaczynamy zagniatać ciasto. W razie potrzeby dosypujemy resztę mąki.

Ciasto zagniatamy tak długo, aż całe masło połączy się ze wszystkimi składnikami. Ciasto ma mieć gładką konsystencję i nie powinno się lepić do rąk.

Z ciasta zagniatamy kulę. Rwiemy z niej kawałki z których tworzymy małe kulki, każdą spłaszczamy lekko w dłoniach i układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce. Każde ciasto smarujemy lekko mlekiem (np. pędzelkiem).

Ciasteczka pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20-25 minut (do zarumienienia). Podczas pieczenia rosną tworząc kuleczki.

Jeszcze ciepłe ciasteczka posypujemy delikatnie cukrem pudrem.

Ciasteczka są miękkie i puszyste.