Przepis i sposób przygotowania na: Bardzo kruche ciasto z jabłkami i bezą kokosową
Kroki postępowania
1
Do miski wsypać przesianą mąkę, na tarce zetrzeć masło i smalec, żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym i dać do mąki. Wszystko razem wymieszać i wrobić składniki aby powstała kruszonka - ciasto sypkie. Dużą blachę wyłożyć papierem tak aby przykryć również brzegi i wysypać równomiernie połowę ciasta.
2
Jabłka obrać, pokroić na cieniutkie plasterki i wyłożyć warstwę na ciasto, posypać cukrem i cynamonem .
3
Prażone jabłka wyłożyć do naczynia, wsypać dwie galaretki cytrynowe i dokładnie wymieszać po czym wyłożyć masę jabłkową na warstwę surowych jabłek.
4
Zrobić bezę; ubić białka na sztywno, dać cukier ciągle miksując następnie wsypać kisiel i wiórki kokosowe. Wymieszać dokładnie miksując na najwolniejszych obrotach.
5
Bezę wyłożyć kupkami na masę jabłkową.
6
Bezę posypać resztą ciasta - kruszonki, na wierzch posypać jeszcze wiórkami kokosowymi. Wstawić do nagrzanego piekarnika 190 st. Piec ok 1 godziny. Smacznego ;)
