Przepis i sposób przygotowania na: bardzo krucha szarlotka
Kroki postępowania
1
Przesianą mąkę z proszkiem i cukrem posiekać z masłem, dodać żółtka,śmietanę,szybko zagnieść. Od ciasta odłożyć 1/3 część do zamrażarki, a pozostałym ciastem wyłożyć blaszkę którą następnie włożyć na 30 minut do lodówki aby wychłodzić.
2
Do jabłek dodać cynamon i kaszę mannę{tyle aby masa nie była zbyt wilgotna} i ewentualnie cukier do smaku. Ja użyłam ze swoich zapasów startych z cukrem jabłek, ale mogą być prażone. Z schłodzone ciasto podpiec przez 10 minut w temperaturze 180 stopni. Masę jabłkową wyłożyć na podpieczone ciasto a następnie zetrzeć na dużych oczkach tarki na nią resztę ciasta z zamrażarki.
3
Piec przez godzinę w temperaturze 180 stopni
