Przepis i sposób przygotowania na: Banoffee
Kroki postępowania
1
Blaszkę o wymiarach 24 x 32 cm wyłożyć papierem do pieczenia lub folią aluminiową.
Białka ubić na pianę. Stopniowo dodawać cukier. Gdy cukier się rozpuści, dodawać po jednym żółtku. Przesiać obie mąki i delikatnie wymieszać drewnianą łyżką. Ciasto przelać do blaszki i wstawić do piekarnika nagrzanego do temp. 160 C i piec około 30 minut. Biszkopt studzimy. Przygotowujemy filiżankę kawy rozpuszczalnej i ją również studzimy.
Białka ubić na pianę. Stopniowo dodawać cukier. Gdy cukier się rozpuści, dodawać po jednym żółtku. Przesiać obie mąki i delikatnie wymieszać drewnianą łyżką. Ciasto przelać do blaszki i wstawić do piekarnika nagrzanego do temp. 160 C i piec około 30 minut. Biszkopt studzimy. Przygotowujemy filiżankę kawy rozpuszczalnej i ją również studzimy.
2
Biszkopt nasączyć kawą. Banany pokroić w plasterki i ułożyć na cieście. Można skropić cytryną aby nie ściemniały.
3
Dobrze schłodzoną śmietankę i mascarpone wkładamy do wysokiego naczynia. Ubijamy mikserem do jednolitej masy. Dodajemy masę krówkową i mieszamy do połączenia.
4
Na banany wyłożyć krem. Na kremie układamy krakersy.
5
Na krakersach delikatnie rozprowadzamy resztę masy krówkowej.
6
Dobrze schłodzoną śmietankę ubijamy na sztywno. Dodajemy łyżkę płynnego miodu oraz wsypujemy śmietan fixy.
7
Bitą śmietanę wykładamy na wierzch ciasta. Wstawiamy do lodówki najlepiej na noc. Przed podaniem posypujemy kakao.
Pysznego ciasta życzę :)
Pysznego ciasta życzę :)
