Banany w cieście francuskim z prażonymi migdałami i wiórkami kokosowymi

Płatki migdałów oraz wiórki przyprażyć chwilkę na patelni.

Banany pokroić wzdłuż, a później na pół - z jednego powstanie 4 kawałki.
Banany rozłożyć na cieście francuskim, tak aby powstały prostokątne pola (banan w środku) które się wytnie nożykiem, posypać każdego cukrem waniliowym oraz prażonymi migdałami i wiórkami kokosowymi.
Złożyć ciasto, zgiąć po bokach. Ciasto ponacinać nożykiem.
Posmarować rozbełtanym jajkiem z wodą, a następnie posypać odrobiną cukru i pozostałymi wiórkami kokosowymi.
Piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 200 st. C ok 20 min.