Przepis i sposób przygotowania na: Banany pieczone w cieście, DS XXIV, odc. 25
Pieczone banany w cieście to doskonały sposób na szybki deser z kilku składników. Aby uzyskać idealną konsystencję, ciasto powinno być gęste, ale łatwe do rozprowadzenia – w razie potrzeby można dodać odrobinę mleka. Warto też używać dojrzałych, ale nie przejrzałych bananów, dzięki czemu zachowają kształt i będą naturalnie słodkie.
Jak zrobić banany w cieście?
W misce łączymy olej rzepakowy, jajka oraz cukier z wanilią i mieszamy. Następnie dodajemy mąkę i cynamon mielony. Mieszamy do uzyskania gęstej masy.
Obrane banany układamy w naczyniu żaroodpornym i zalewamy ciastem. Pieczemy w Air Fryerze w temperaturze 160°C przez około 5 minut, aż ciasto się zarumieni.
Przygotowujemy lukier: w rondelku mieszamy cukier ze skórką cytryny z wodą i cukrem pudrem dodawanym partiami, aż powstanie gładki, gęsty lukier. Gotowe banany polewamy lukrem i posypujemy prażonymi migdałami.
