Przepis i sposób przygotowania na: bananowy murzynek
Kroki postępowania
1
Białka ubić na sztywno z dodatkiem szczypty soli. Zmiksować krótko z cukrem. Do żółtek dodać proszek do pieczenia i ocet, wymieszać. Gdy zwiększy się ich objętość i zrobią się jaśniejsze przełożyć do ubitych białek i zmiksować.
2
Do ubitej piany dodać pozostałe sypkie składniki. Przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w 180 st C około 40 minut, do suchego patyczka. Ostudzić.
3
Śmietankę ubić z cukrem pudrem (ilość zależy od upodobań poziomu słodkości). 3 banany zmiksować z sokiem z cytryny. Dodać do śmietanki i zmiksować. Żelatynę rozpuścić i dodać do kremu zaraz przed wyłożeniem na ciasto.
4
Ostudzony biszkopt przeciąć na pół. Spód włożyć do formy. Opcjonalnie skropić sokiem z cytryny by nie był zbyt suchy.
5
Ostatniego banana pokroić w plasterki i wyłożyć na spód ciasta.
6
Wylewamy krem i nakładamy drugą część biszkoptu. Odstawiamy na kilka godzin do zastygnięcia. Przed podaniem dekorujemy cukrem pudrem.
