Bananowe placuszki

Białka oddzielić od żółtek. Do białek dodać szczyptę soli i ubić na sztywno. Do osobnej miski wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, dodać żółtka, wlać szklankę wody i wszystko zmiksować na gładką masę. Banany rozgnieść widelcem i dodać do masy. Na końcu dodać pianę, delikatnie wymieszać. Na rozgrzany olej układać łyżką małe placuszki. Upieczone posypujemy cukrem pudrem i cynamonem, podajemy na gorąco.