Bananowe pancakes z sosem czekoladowym

Do jednego naczynia przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia, wsypać cukier i wymieszać. W drugim naczyniu roztrzepać jajko, dodać kefir/maślankę, płynny miód oraz roztopione i przestudzone masło. Banany pokroić w plasterki, wymieszać z mokrymi składnikami. Połączyć zawartość obu naczyń, wymieszać ( ciasto będzie dość gęste ).

Smażyć na nieprzywierającej patelni ( z minimalną ilością tłuszczu ). Przewracać na drugą stronę, gdy na powierzchni placków pokażą się pęcherzyki. Smażyć do brązowego koloru.

Gotowe pancakes podawać polane sosem czekoladowym ( lub syropem klonowym bądź miodem - wedle upodobań ).

SOS CZEKOLADOWY:

* 100 g czekolady
* 1 łyżeczka masła
* 4 - 5 łyżek mleka

Czekoladę i masło roztopić w kąpieli wodnej, dolać mleko i wymieszać do uzyskania jednolitej, gładkiej konsystencji.

Z przepisu wychodzi około 10 sztuk pancakes.

Smacznego :)