Przepis i sposób przygotowania na: Balotyna z kaczki
Kroki postępowania
1
Kaczkę wyluzować, uformować prostokątny płat mięsa
2
Doprawić przyprawą do dań Kucharek, majerankiem i pieprzem.
3
Przygotować farsz - wątróbkę, mięso z indyka, odciśniętą bułkę i śliwki suszone, zmielić. Dodać jajko, śmietanę i przyprawy. Całość dobrze wymieszać.
4
Płat mięsa z kaczki ułożyć na foli do pieczenia, skórą do dołu i ułożyć farsz.
5
Całość zwinąć w rulon, obwiązać nicią kucharską.
6
Wstawić do nagrzanego do 180 oC piekarnika, piec około 2 godzin. Po upieczeniu pozostawić w piekarniku do całkowitego ostygnięcia.
