Przepis i sposób przygotowania na: Baklazan nadziewany kasza jaglana
Baklazana kroimy wzdłuż na pol,wydrążamy srodek i siekamy miąższ.Lodeczki baklazana lekko solimy. Posiekana cebule szklimy na dwóch lyzkacj oliwy z oliwek, dodajemy drobno pokrojona czerwona paprykę i przecisniety przez praske czosnek.Dusimy chwile, dodajemy miąższ z baklazana. Dusimy jeszcze chwile az warzywa zmiekna. Dodajemy ugotowana kasze, posiekana pietruszkę i doprawiamy sola i pieprzem.Nadziewamy farszem lodeczki baklazana i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180stopni C.Po 15min. posypujemy parmezanem i pieczemy następne 5 min. Podajemy z jogurtem naturalnym
