Przepis i sposób przygotowania na: Bakłażan i pomidory w cieście francuskim
Kroki postępowania
1
Umytego i osuszonego bakłażana kroimy w plasterki o grubości ok 0,5 cm. Gotowego skrapiamy oliwą z oliwek i oprószamy ziołami, solą i pieprzem. Tak przygotowanego pozostawiamy na około 15 minut by puścił sok.
Pomidory kroimy w plasterki, a ser w kostkę.
Pomidory kroimy w plasterki, a ser w kostkę.
2
Ciasto francuskie rozwijamy. Kroimy go radełkiem na około 8 równych części.
3
Otrzymane w ten sposób prostokąty smarujemy jajkiem. Na środku każdej porcji układamy plasterek bakłażanu.
4
Wokół niego wykładamy pomidory oraz ser feta.
5
Przygotowane składniki oprószamy świeżo mielonym pieprzem. Blaszkę z przygotowanymi wytrwanymi ciasteczkami wkładamy do nagrzanego piekarnika. Ciasteczka powinny piec się około 20 minut w 190°C. Gdy brzegi się zrumienią wyjmujemy je.
