Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
mąka pszenna
0,5 kg -
drożdże świeże
1/2 kostki -
mleko 2%
250 ml -
masło
50 g -
jajko
1 szt -
mak
-
czanuszka
Przepis i sposób przygotowania bajgle z czarnuszką i makiem
mąkę przesiać do dużej miski.W osobnej miseczce rozpuszczam drożdże (w 100 ml ciepłego mleka). Wlać do mąki, lekko zagnieść i zostawić na 15-20 minut. W rondelku rozpuścić masło. Zostawić do ostygnięcia. Wlać do miski z ciastem. Dolać resztę ciepłego mleka i zagnieść elastyczne ciasto. Potem zostawić ciasto na godzinkę do wyrośnięcia. Wyrośnięte zagnieść raz jeszcze, podzielić na kawałki, formować z nich długie wałki a następnie składać w okręgi (bajgle). Na blasze z papierem pozostawić na pół godziny. Później posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać ziarnami. Piec do 30 minut w 200 st
Komentarze (1)