bajgle z czarnuszką i makiem

mąkę przesiać do dużej miski.W osobnej miseczce rozpuszczam drożdże (w 100 ml ciepłego mleka). Wlać do mąki, lekko zagnieść i zostawić na 15-20 minut. W rondelku rozpuścić masło. Zostawić do ostygnięcia. Wlać do miski z ciastem. Dolać resztę ciepłego mleka i zagnieść elastyczne ciasto. Potem zostawić ciasto na godzinkę do wyrośnięcia. Wyrośnięte zagnieść raz jeszcze, podzielić na kawałki, formować z nich długie wałki a następnie składać w okręgi (bajgle). Na blasze z papierem pozostawić na pół godziny. Później posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać ziarnami. Piec do 30 minut w 200 st