Bajeczne muffiny z białą czekoladą z wiórkami kokosowymi

Do jednej miski wsypujemy mąkę ,proszek do pieczenia, cukier puder i mieszamy. Do drugiej miski wlewamy olej ,jajka i kefir -mieszamy . Suche składniki wlewamy do mokrych mieszamy łyżką. Przygotowujemy foremki do muffin nakąłdamy łyżkę ciasta i nakładamy nadzienie , następnie drugą łyżkę ciasta . Wstawiamy do piekarnika na ok 2o min . Po upieczeniu pudrujemy ,lukrujemy ,ozdabiamy patyczkami.
Nadzienie , w kąpieli wodnej rozpuszczamy białe czekolady dodajemy wiórka kokosowe -mieszamy. Taką masę nakąłdamy do muffin.