Przepis i sposób przygotowania na: Bagietki jogurtowe
Kroki postępowania
1
Drożdże kruszymy do miseczki. Dodajemy 1 łyżeczkę cukru, 1 łyżkęę mąki pszennej obojętnie, którego typu i 1 łyżkę wody. Wszystko dokładnie mieszamy. Odstawiamy na 10 minut w ciepłe miejsce, w celu wyrośnięcia zaczynu.
2
Mąkę i sól wsypujemy do dużej miski. Dodajemy do nich olej i jogurt wszystko dokładnie mieszając.
3
Gdy zaczyn trochę wyrośnie dodajemy go do naszej masy. Wówczas dodajemy także wodę. Monitorując konsystencję ciasta. Wody nie może być zbyt dużo, bo ciasto będzie lejące i problematyczne do uformowania z niego bagietki. Nie może być też za suche bo wówczas zrobi się gniot, który nie wyrośnie, tak jak powinien.
4
Ciasto przykrywamy ściereczką i zostawiamy w ciepłym miejscu na godzinę do wyrośnięcia. Powinno podwoić swoją objętość.
5
Po tym czasie wyrośnięte ciasto dzielimy na 2 części. Na blacie osypanym mąką formujemy dwa nieco spłaszczone wałki, o długości takiej, by zmieściły się na blachę. Każdy z nich delikatnie obtaczamy w mące. Tak przygotowane bagietki kładziemy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Zostawiamy jeszcze na 10 minut do wyrośnięcia.
6
Pieczemy w piekarniku nagrzanym na 190 stopni przez około 27 minut. Upieczone bagietki, po wystudzeniu są od razu gotowe do jedzenia.
Wyśmienite zarówno jako pieczywo, bądź samodzielna przekąska.
Wyśmienite zarówno jako pieczywo, bądź samodzielna przekąska.
