Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Babka ziemniaczana z ciecierzycą i boczkiem

2.0
(9)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

ziemniaki 1,5 kg
ciecierzyca 300g ugotowana
boczek wędzony 100g parzony
cebule 2 szt
czosnek 3 ząbki
mąka pszenna 2 lyzki
jaja 3 szt
czubrica zielona 1 plaska lyzeczka
Gałka muszkatołowa mielona Prymat 1/4 lyzeczki
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat do smaku
Pieprz kolorowy Prymat w młynku do smaku

Porada

Pomysł na dodanie ciecierzycy do babki ziemniaczanej podpatrzyłam u Renaty22. Dziękuję za inspirację :)

Przepis i sposób przygotowania na: Babka ziemniaczana z ciecierzycą i boczkiem

Kroki postępowania

1
Boczek pokroić w drobną kostkę, wrzucić do rondla. Cebulę posiekać w kostkę, dodać do boczku, smażyć aż boczek się wytopi a cebula zeszkli i lekko zarumieni. Pod koniec dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Przestudzić.
Krok 1 - Babka ziemniaczana z ciecierzycą i boczkiem foto
2

Ziemniaki obrać, umyć, zetrzeć w robocie na tarczy do ziemniaków. Lekko osączyć z nadmiaru soku jeśli trzeba.
Krok 2 - Babka ziemniaczana z ciecierzycą i boczkiem foto
3
Dodać ugotowaną, wystudzoną ciecierzycę, boczek z cebulą i czosnkiem. Wbić jajka. Wymieszać całość na jednolitą masę.
Krok 3 - Babka ziemniaczana z ciecierzycą i boczkiem foto
4

Wsypać mąkę, czubrycę, gałkę, doprawić solą i pieprzem i ponownie wymieszać.
Krok 4 - Babka ziemniaczana z ciecierzycą i boczkiem foto
5

Naczynie żaroodporne wysmarować lekko masłem (można pominąć), wyłożyć masę, wyrównać. Piec około 60 minut w 190 stopniach.
Krok 5 - Babka ziemniaczana z ciecierzycą i boczkiem foto
6
Podawać z surówką z kiszonej kapusty
Krok 6 - Babka ziemniaczana z ciecierzycą i boczkiem foto

UŻYJ W PRZEPISIE

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Renata22 17.10.2014 16:16
Bardzo pięknie wyszła! ;) Ale musiała smakować! ;)
anemon 15.10.2014 17:04
Świetny pomysł na tradycyjne danie w nowej odsłonie.
Kluska_87 15.10.2014 15:56
kolejny pomysł na cieciorkę :)
Ola1young 15.10.2014 14:34
ciekawa,nie jadłam takiej
Bernadeta1 15.10.2014 14:14
inny i bardzo smaczny taki obiadek
Mniam 15.10.2014 12:47
Świetna babka ziemniaczana. Na pewno bardzo smaczna.
nogawkuchni 15.10.2014 11:42
Super przepis na coś pysznego,taka babka musi smakować rewelacyjnie,wygląda apetycznie.
misia53 15.10.2014 10:58
coś innego na obiadek , pomysłowo i smacznie
Gracer 15.10.2014 10:46
Super wygląda, babcia moja taką przygotowywała

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak