Babka ziemniaczana

Cebulę obrać. Boczek i cebulę pokroić w kostkę, przełożyć na patelnię i podsmażyć. Odstawić do ostudzenia. 

Ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce na drobnych oczkach. Odlać z nich nadmiar wody. Dodać do ziemniaków mąkę pszenną i ziemniaczaną, jajka oraz mleko. Całość doprawić solą oraz pieprzem. Dodać również ostudzoną cebulę i boczek. Wymieszać, aby wszystkie składniki się ze sobą połączyły. 

Tak przygotowany farsz przełożyć do wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą formy (duża blacha).

Pieczemy w 180 stopniach przez około 1,5 godziny.

Można jeść od razu po upieczeniu lub ostudzić, pokroić w kawałki i podsmażyć na patelni.