Przepis i sposób przygotowania na: Babka z majonezem (bardzo puszysta)
Kroki postępowania
1
Białka ubijam na sztywno, stopniowo dodając cukier.
2
Do ubitej piany dodaję po żółtku, delikatnie mieszając, następnie majonez - miksuję króciutko.
3
Obie mąki przesiewam razem z proszkiem do pieczenia, dodaję sok z cytryny oraz otartą skórkę (cytryna powinna być wyparzona i wyszorowana) - miksuję jak najkrócej, tylko do połączenia składników.
4
Formę z kominkiem natłuszczam i oprószam bułką tartą. Przelewam ciasto, wstawiam do piekarnika w temp. 170st. C na ok. 40 min. (do suchego patyczka).
5
Lukier: w szklance mieszam ze sobą cukier puder, sok z cytryny oraz gorącą wodę - tylko tyle, aby wszystko dało się wymieszać (lukier powinien być klarowny). Czekoladę rozpuszczam w kąpieli wodnej. Ostudzoną babkę wyjmuję z formy, dekoruję czekoladą i lukrem.
