Przepis i sposób przygotowania na: BABKA Z BIAŁEK
Kroki postępowania
1
Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia.Miękkie masło ucieramy z cukrem mikserem na gładką masę .Dodajemy mąkę partiami cały czas ucierając.
Mleko roztrzepać rózgą z białkami i cukrem waniliowym.
Do masy dodawać małymi porcjami białka z mlekiem i miksować na wolniejszych obrotach.
Mleko roztrzepać rózgą z białkami i cukrem waniliowym.
Do masy dodawać małymi porcjami białka z mlekiem i miksować na wolniejszych obrotach.
2
Jabłka obrać i pokroić w plastry .Przełożyć do miski i posypać mąka,aby każdy kawałek jabłka był nią obtoczony.
Foremki keksowe wysmarować masłem i wysypać bułką tartą.Ciasto przełożyć do 2 foremek i zatopić częściowo jabłka w cieście.
Foremki keksowe wysmarować masłem i wysypać bułką tartą.Ciasto przełożyć do 2 foremek i zatopić częściowo jabłka w cieście.
3
Wierzch ciasta posypać można kandyzowaną skórką pomarańczową (niekoniecznie)
4
Wstawić do nagrzanego do 180 st.C i piec ok.50 minut.
5
Przestudzone babki posypać cukrem pudrem lub polać polewą lukrową.
1 szklankę cukru pudru rozetrzeć z 3-4 łyżkami soku z cytryny.
1 szklankę cukru pudru rozetrzeć z 3-4 łyżkami soku z cytryny.
