Przepis i sposób przygotowania na: Babka spirytusowa
Kroki postępowania
1
Do margaryny dodaję cukier i ucieram. Stopniowo dokładam żółtka. Jak masa będzie puszysta dodaję przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Z cytryny sparzonej ścieram skórkę i dodaję do ciasta, razem z sokiem z cytryny Na końcu dodaję spirytus, ocet, i pianę z białek ubitą na sztywno.
2
Ciasto przekładam do formy kamionkowej wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą. Babkę piekę 50 minut temp 180 stopni.
3
Polewę zrobiłam z czekolady gorzkiej rozpuszczonej w kąpieli wodnej. Lukier zrobiłam z cukru pudru.
4
Białko ubijam na sztywno i dodaję cukier puder cały czas mieszając.
