Babka ponczowa

Żółtka ucieramy z cukrem. Ubijamy pianę z białek, jednocześnie przesypując ją mąką i zmielonymi migdałami. Całość delikatnie mieszamy i dodajemy utarte żółtka. Przenosimy masę do formy w kształcie okręgu z wyciętym środkiem. Babkę pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180ºC przez około godzinę. Po upieczeniu ciasto polewamy ponczem i lukrem czekoladowym. Ciasto przenosimy na podstawę tortową. Do środka nakładamy bitą śmietanę lub układamy piramidę z lodów.