Przepis i sposób przygotowania na: Babka Matcha
Kroki postępowania
1
Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę.
2
Masło ucieramy z cukrami na puszysta masę i dalej miksując dodajemy po jednym żółtku.
3
Następnie do masy dodajemy mleko, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i miksujemy dalej do otrzymania gładkiego ciasta, do którego dodajemy sok z cytryny, a następnie dosypujemy też 1 łyżeczkę sproszkowanej zielonej herbaty tj. matcha.
4
Do zmiksowanego ciasta dokładamy ubitą pianę z białek i delikatnie mieszamy łyżką.
5
Ciasto przekładamy do formy wysmarowanej masłem i obsypanej bułka tartą.
Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 45-55 minut. Przed wyjęciem sprawdzam zwykle patyczkiem czy się upiekło.
