Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
gniazda
gniazd
ml
duża łyż.
dużej łyż.
mała łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
Składniki
-
mąka pszenna
0,5 kg -
jajko
3 sztuki -
masło
100 gram -
cukier
1 szklanka -
sól
1 szczypta -
mleko 3,2%
0,5 szklanki
zaczyn drożdżowy
-
drożdże świeże
30 gram -
mąka pszenna
1 łyżka -
mleko 3,2%
0,5 szklanki -
cukier
1 łyżka
Przepis i sposób przygotowania Babka drożdżowa
Kroki postępowania
drożdże - zaczyn: Drożdże kruszymy do ciepłego mleka, dodaj mąkę,cukier i wymieszaj do rozpuszczenia składników. Pozostaw do wyrośnięcia.
Do miski wsyp sól, mąkę, cukier, jajka, mleko i ciepłe masło. Dodaj wyrośnięte drożdże.
Delikatnie napowietrzamy składniki łącząc je ze sobą. Wyrabiamy na gładką masę. jeśli ciasto jest zbyt rzadkie dosyp troszkę mąki.
Ciasto drożdżowe przekładamy do wysmarowanej tłuszczem formy i pozostawiamy na ok.1 godzinę do wyrośnięcia przykrywając ręcznikiem.
Pieczemy w piekarniku elektrycznym 50-60 minut w około 160- 180st. Jak wiadomo każdy piekarnik piecze inaczej więc trzeba obserwować czy ciasto drożdżowe jest już upieczone lub sprawdzić długą wykałaczką.
Jeżeli widać,że ciasto po wyjęciu odchodzi od formy to można od razu wyjąć.
Jeżeli widać,że ciasto po wyjęciu odchodzi od formy to można od razu wyjąć.
Po wyjęciu i wystudzeniu babkę można posypać cukrem pudrem lub polać polewą.
Do tej drożdżówki można dodać dowolne owoce lub bakalie.
Komentarze (16)
Załaduj więcej komentarzy (6)