babeczki z serkiem mascarpone, jeżynami i malinami

1. Galaretkę cytrynową rozpuścić wg przepisu w 300 ml soku z kompotu gruszkowego.
2. Ostudzić.
3. Jedną trzecią z tego wymieszać z serkiem mascarpone.
4. Na puste babeczki kruche (ja miałam gotowe) ponakładać kleksy serka z galaretką.
5. W serek powciskać jeżyny i maliny.
6. Każdą babeczkę ostrożnie zalać gęstniejącą galaretką.
7. Do lodowki.
Smacznego.