Przepis i sposób przygotowania na: Babeczki z płatkami owsianymi i powidłami
10 dag płatków owsianych rozdrabniamy w pojemniku blendera. Dodajemy mąkę oraz proszek do pieczenia, dokładnie mieszamy.
Masło rozpuszczamy na niedużym ogniu, dodajemy połamaną na małe kawałki czekoladę i dokładnie mieszamy do całkowitego rozpuszczenia.
Mocno schłodzone jajka ubijamy niemal na sztywno, dodając pod koniec syrop klonowy.
Zmniejszamy obroty robota i dodajemy partiami mąkę z płatkami owsianymi, a na koniec mleko.
Gdy składniki się połączą, wlewamy schłodzoną czekoladę z masłem oraz powidła i dokładnie miksujemy.
Dodajemy niezmiksowane płatki owsiane, płatki migdałów i żurawinę, mieszamy łyżką.
Ciasto nakładamy do foremek na muffinki (do 3-4 wysokości; do foremek- tulipanów nieco więcej).
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20 minut (tradycyjne foremki do muffinek) lub nieco dłużej- około 23 minut (w większych foremkach). Suchym drewnianym patyczkiem sprawdzamy czy babeczki są dostatecznie upieczone.
Po ostudzeniu oprószamy babeczki cukrem pudrem.
Masło rozpuszczamy na niedużym ogniu, dodajemy połamaną na małe kawałki czekoladę i dokładnie mieszamy do całkowitego rozpuszczenia.
Mocno schłodzone jajka ubijamy niemal na sztywno, dodając pod koniec syrop klonowy.
Zmniejszamy obroty robota i dodajemy partiami mąkę z płatkami owsianymi, a na koniec mleko.
Gdy składniki się połączą, wlewamy schłodzoną czekoladę z masłem oraz powidła i dokładnie miksujemy.
Dodajemy niezmiksowane płatki owsiane, płatki migdałów i żurawinę, mieszamy łyżką.
Ciasto nakładamy do foremek na muffinki (do 3-4 wysokości; do foremek- tulipanów nieco więcej).
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20 minut (tradycyjne foremki do muffinek) lub nieco dłużej- około 23 minut (w większych foremkach). Suchym drewnianym patyczkiem sprawdzamy czy babeczki są dostatecznie upieczone.
Po ostudzeniu oprószamy babeczki cukrem pudrem.
