Babeczki z owocami i kremem czekoladowym

Składniki na ciasto zagniatamy. Foremki na babeczki natłuszczamy (najlepiej olejem). Wylepiamy każdą foremkę ciastem na babeczki. Do każdej babeczki wkładamy po kawałku ananasa (świeżego). Pieczemy w 180 stopniach do uzyskania jasno złotego koloru.
Krem: jajka ubijamy na parze z cukrem, osobno ucieramy masło. Do masła wlewamy ubite jajka,dodajemy kakao i wlewamy rozpuszczoną (w kąpieli wodnej), ostudzoną czekoladę. Kremem napełniamy babeczki.
Białko ucieramy z cukrem pudrem na lukier. Dekorujemy babeczki. Wkładamy w chłodne miejsce.