Przepis i sposób przygotowania na: Babeczki z nadzieniem lepsze niż pączki
Kroki postępowania
1
Masło/margarynę rozpuścić w małym rondelku i pozostawić do lekkiego ostudzenia.
2
W pierwszej misce wymieszać mąkę, cukier, sodę i proszek do pieczenia, a w drugiej - jajka z mlekiem.
Suche składniki połączyć z mokrymi, a następnie z roztopionym masłem/margaryną.
Suche składniki połączyć z mokrymi, a następnie z roztopionym masłem/margaryną.
3
Formę do muffinek wyłożyć papilotkami.
W każdej papilotce umieścić po 1 (solidnej) łyżce ciasta i odrobinie (*) powideł (lub innego nadzienia).
Całość uzupełnić resztą masy (do 3/4 wysokości papilotek) i wstawić do rozgrzanego piekarnika.
(*) Nie dodawajcie dużo nadzienia owocowego, ponieważ może wypłynąć lub opaść na spód.
W każdej papilotce umieścić po 1 (solidnej) łyżce ciasta i odrobinie (*) powideł (lub innego nadzienia).
Całość uzupełnić resztą masy (do 3/4 wysokości papilotek) i wstawić do rozgrzanego piekarnika.
(*) Nie dodawajcie dużo nadzienia owocowego, ponieważ może wypłynąć lub opaść na spód.
4
Piec około 18-20 minut (do tzw. "suchego patyczka") w temperaturze 180 stopni.
(Posiadam piekarnik gazowy, który grzeje jedynie od dołu, ale babeczki całkowicie, równomiernie się rumienią.)
(Posiadam piekarnik gazowy, który grzeje jedynie od dołu, ale babeczki całkowicie, równomiernie się rumienią.)
5
Ciastka wyjąć z blachy, odrobinę ostudzić i jeszcze ciepłe posypać cukrem pudrem lub posmarować roztopionym masłem oraz obtoczyć w cukrze (powstanie lekko chrupiąca skorupka).
