Przepis i sposób przygotowania na: Babeczki z musem i malinami
Kroki postępowania
1
Ciasto: Mąkę pszenną i kukurydzianą wymieszać z proszkiem do pieczenia, posiekać z masłem. Dodać jajko, cukier waniliowy, cukier puder, śmietanę i skórkę pomarańczową.
2
Zagnieść ciasto, zawinąć z folię i włożyć do lodówki na pół godziny.
3
Mus truskawkowy: Truskawki wsypać do garnka, wlać 1-2 łyżki wody, zagotować. Wsypać cukier i galaretkę, wymieszać i zmiksować. Odłożyć do stężenia.
4
Następnie ciasto rozwałkować, foremką wycinać ciasteczka.
5
Wkładać do foremek muffinkowych.
6
Docisnąć, nakłuć widelcem i włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec w temp 180 stopni na złoty kolor. Upieczone wyjąć z foremek, ułożyć na siatce, ostudzić,
7
Zalać musem truskawkowym, pozostawić do stężenia.
8
Krem: Zimną śmietanę ubić, wsypać gotowy krem waniliowy, delikatnie połączyć. Krem włożyć do rękawa cukierniczego, ozdobić babeczki, ułożyć maliny.
