Przepis i sposób przygotowania na: Babeczki z mąki gryczanej z musem owocowym i płatkami migdałowymi :)
Kroki postępowania
1
Do miski przekładamy potrzebne składniki: mąkę gryczaną, masło, cukier puder, jajko, sól, mleko.
2
Z podanych składników zagniatamy ciasto, które następnie wkładamy do lodówki na pól godziny.
3
Po tym czasie ciasto rozwałkowujemy na grubość około 3 mm i wykrawamy kółka nieco większe niż średnica foremek.
4
Ciasto przekładamy do foremek -odcinamy nadmiar ciasta dostosowując do wielkości foremki.
5
Foremki umieszczamy na blaszce do pieczenia i wkładamy do piekarnika- pieczemy 20 minut w 180 stopniach.
6
W trakcie pieczenia obieramy i kroimy na mniejsze kawałki owoce: jabłko, pomarańcze, kiwi , truskawki.
7
Blenderem miksujemy owoce dodając sok z limonki .
8
Zmiksowane owoce lekko podgrzewamy i wsypujemy żelatynę i szczyptę
chili pieprz cayenne. Studzimy .
chili pieprz cayenne. Studzimy .
9
Przestudzony mus owocowy umieszczamy w babeczkach i....
10
i wstawiamy do lodówki na 3 godziny-aby mus stężał.
11
Po tym czasie roztapiamy masło dodajemy cukier i płatki migdałowe. Karmelizujemy i umieszczamy na musie owocowym na babeczkach. Smacznego :)
