Do przesianej mąki dodać pokruszone drożdże, 1 łyżeczkę cukru, letnie mleko.Przemieszać, przykryte zostawić w ciepłym miejscu. Dodać resztę cukru, sól, skórkę z cytryny, jajka, wyrobić na jednolite ciasto. Przykryć, odstawić do wyrośnięcia.Dodać masło i rodzynki, wyrobić. Przełożyć do formy babkowej okrągłej wysmarowanej tłuszczem, odstawić na 1 godz. w ciepłe miejsce. Piec w 180 C.Upieczoną babkę wystudzić, polać lukrem z cukru pudru, soku cytrynowego i wody. Posypać orzeszkami, zostawić do zastygnięcia.