awokado z cykorią, grejpfrutem i orientalnym sosem śliwkowym

Sos: wszystkie składniki z wyjątkiem oleju słonecznikowego zagotować i bardzo dokładnie zmiksować. Po ostudzeniu dodać olej i dokładnie wymieszać.

Suszone śliwki namoczyć w brandy, a następnie delikatnie wymieszać z cząstkami awokado, grejpfruta i kiełkami słonecznika. Ułożyć na drobno porwanej sałacie lodowej i delikatnie polać sosem. Resztę sosu rozlać dookoła sałatki i posypać uprażonym na patelni sezamem.