Au Gratin Potatoes

1. Rozgrzej piekarnik do 190°C.

2. Naczynie do pieczenia posmaruj 1 łyżką oliwy, aby zapobiec przywieraniu potrawy.

3. Roztop masło w dużym garnku na średnim ogniu.

4. Dodaj cebulę i smaż, mieszając od czasu do czasu, aż cebula nabierze lekko złotego koloru, około 5-7 minut. Zmniejsz ogień i wsyp mąkę, zamieszaj.

5. Zacznij bardzo powili wlewać mleko, ciągle mieszając. W tym momencie zrobią się grudki, ale w trakcie mieszania, rozpuszczą się.

6. Dodaj ziemniaki i dokładnie wymieszaj.

7. Doprowadź do wrzenia.

8. Dodaj 1 szklankę sera.

9. Dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj.

10. Przełóż masę do przygotowanego naczynia do pieczenia i wyrównaj, aby ziemniaki były rozłożone równomiernie.

11. Piecz przez 40 minut, bez przykrycia.

12. Po upływie tego czasu przykryj naczynie i piecz jeszcze 20 minut albo aż ziemniaki będą miękkie (sprawdź widelcem).

13. Wyjmij naczynie z piekarnika i posyp pozostałym serem. Piecz ustawiając piekarnik na grill na kilka minut, aż ser się zrumieni.

14. Wyjmij zapiekankę z piekarnika i pozwól lekko się jej przestudzić, około 5 minut.

15. Następnie podziel na porcje i od razu podawaj.

Smacznego!