Aroniowy sok

Potrzebujemy także około 200 liści wiśni.
Aronię dokładnie płuczemy, odsączamy na sicie i wkładamy w pojemniczkach do zamrażarki na 2-3 dni.

Po tym czasie owoce rozmrażamy. Dodajemy dokładnie opłukane liście wiśni, zalewamy wodą.

Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na wolym ogniu przez 30-35 minut.

Odstawiamy na 8 godzin. Po tym czasie aronię rozgniatamy tłuczkiem do ziemniaków, aby wycisnąć z niej jak najwięcej soku i od razu przecedzamy przez sito wyłożone gazą.

Do soku dodajemy cukier i sok z dwóch cytryn. Ponownie zagotowujemy i gorący wlewamy do buteleczek.

Pasteryzujemy przez 10-15 minut.

Przechowujemy w chłodnym i zacienionym miejscu.