Przepis i sposób przygotowania na: Aromatyczny rosół na skrzydełkach
Skrzydełka oczyścić, umyć.
Włożyć do garnka i zalać wodą(zimną) około 1,5-2 litrów.
Doprowadzić do zagotowania, zmniejszyć płomień ognia, wyjąć zebraną szumowinę.
Dodać obraną, opłukaną włoszczyznę, posolić.
Cebulę obrać, podrumienić nad ogniem, a następnie wrzucić do rosołu. Dołożyć kostkę rosołową.
Gotować do miękkości skrzydełek i włoszczyzny.
Rosół przecedzić przez sitko do drugiego garnka.
Doprawić do smaku pieprzem i solą oraz dodać posiekaną natkę pietruszki. Chwilkę pogotować i zdjąć z ognia.
Podawać z ugotowanym makaronem.
