Aromatyczny przecier na zimę z pomidorów

Pomidory dokładnie myjemy, kroimy w ćwiartki , wkładamy do garnka w którym można gotować na parze . gotujemy aż powstanie papka. Powstała papkę przecieramy przez sito. Wstawiamy ponownie na ogień, doprawiamy do smaku solą i czosnkiem doprowadzamy do wrzenia. Na końcu dodajemy bazylię. przekładamy do wyparzonych słoiczków, na koniec wlewamy po łyżce oliwy i szczelnie zakręcamy. Pasteryzujemy ok 15 minut.