Aromatyczne sznycelki z kaszą

Dwie-cztery godziny przed przygotowaniem dania marynujemy mięso w gram masali i słodkiej papryce skrapiając oliwą. Następnie przygotowujemy kaszę jaglaną przepłukując ją kilka razy i gotując w osolonej wodzie z dodatkiem oliwy do czasu aż nie wchłonie wody ( u mnie trwało to około 15 minut). Do takiej odparowanej i napęczniałej kaszy dodajemy pieprz, wyciśnięty czosnek oraz płatki suszonych pomidorów i dokładnie mieszamy. Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni i zapiekamy kasze najpierw 10 minut pod przykryciem, potem bez pokrywki i zmniejszając temperaturę do 150 i pozostawiając w piekarniku, mieszając co jakiś czas.

Zamarynowane mięso wrzucamy na rozgrzaną patelnie i smażymy przez około 25 minut, mieszając by równomiernie się usmażyło. Gotowe mięso zdejmujemy z patelni.

Na patelnie wrzucamy pokrojonego w kostki ananasa, słonecznik i odrobinę miodu. Mieszamy dokładnie i chwilę podsmażamy.

Wyłączamy piekarnik, wyjmujemy kaszę i podajemy. Gotowa potrawa jest bardzo aromatyczna i różnorodna smakowo.
SMACZNEGO !