Przepis i sposób przygotowania na: aromatyczne małże w białym winie
Kroki postępowania
1
W garnku rozpuszczamy masło i dodajemy oliwę z oliwek.
2
Cebulę i czosnek obieramy, kroimy na kawałki i szklimy w garnku.
3
Dolewamy wino.
4
Jak wino się zagotuje dodajemy małże.
(Żywe małże opłukane z wyczyszczonymi skorupami, żywe to te, które mają skorupy zamknięte. Jeśli małż ma skorupę otwartą popukaj w nią tępą stroną noża, jeżeli skorupa się zamknie można ją użyć, jeśli nie znaczy, że jest nieświeża i trzeba ją wyrzucić.)
(Żywe małże opłukane z wyczyszczonymi skorupami, żywe to te, które mają skorupy zamknięte. Jeśli małż ma skorupę otwartą popukaj w nią tępą stroną noża, jeżeli skorupa się zamknie można ją użyć, jeśli nie znaczy, że jest nieświeża i trzeba ją wyrzucić.)
5
Dodajemy sól, pieprz i pokrojoną natkę pietruszki. I dusimy 5-6 minut. Po trym czasie wyjmujemy małże na talerz, jeśli jakaś się nie otworzyła znaczy, że małż jest nieświeży i trzeba go wyrzucić.
6
Smacznego!
