Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Aromatyczne i pulchne, czyli bułeczki żytnie z suszonymi ziołami :)

2.0
(9)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Ciasto drożdżowe

mąka pszenna typ 450 2 szklanki
mąka żytnia pełnoziarnista 1 szklanka
woda ciepła 3/4 szklanki
drożdże świeże 30 g
oliwa 3 łyżki
sól 1 łyżeczka
cukier 1 łyżeczka

Dodatki

Bazylia suszona Prymat 1 łyżeczka
oregano 1 łyżeczka

Na wierzch

jajko 1 szt
mleko 1 łyżka
zioła do posypania

Porada

Mąka żytnia to typ 2000 :)

Przepis i sposób przygotowania na: Aromatyczne i pulchne, czyli bułeczki żytnie z suszonymi ziołami :)

Kroki postępowania

1
Do miski skruszyć drożdże, zasypać cukrem i pozostawić do rozpuszczenia.
Krok 1 - Aromatyczne i pulchne, czyli bułeczki żytnie z suszonymi ziołami :) foto
2
następnie dodać 2 łyżki mąki pszennej i tyle ciepłej wody, by zaczyn miał konsystencję gęstej śmietany. pozostawić na 10 min.
Krok 2 - Aromatyczne i pulchne, czyli bułeczki żytnie z suszonymi ziołami :) foto
3
Następnie dodać pozostałe składniki, w tym zioła, i wyrobić ciasto drożdżowe. Gotowe przykryć ściereczką i na 40 min. w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Krok 3 - Aromatyczne i pulchne, czyli bułeczki żytnie z suszonymi ziołami :) foto
4
Następnie ciasto dzielimy na równe części, u mnie 8 szt. Formujemy bułeczki i przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Czekamy jeszcze ok. 15 min.
Krok 4 - Aromatyczne i pulchne, czyli bułeczki żytnie z suszonymi ziołami :) foto
5
Przed włożeniem do piekarnika bułeczki smarujemy jajem roztrzepanym z mlekiem i posypujemy ziołami. Cztery bułeczki oregano i cztery bułeczki bazylią.
Krok 5 - Aromatyczne i pulchne, czyli bułeczki żytnie z suszonymi ziołami :) foto
6
Pieczemy w temp. 190 stopni przez ok. 20 min.
SMACZNEGO!
Krok 6 - Aromatyczne i pulchne, czyli bułeczki żytnie z suszonymi ziołami :) foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Agata3 21.04.2015 11:58
domowe najlepsze :)
jasiek 20.04.2015 21:49
ziółka są niezłe
RenataZ-et 20.04.2015 20:45
rewelacyjne bułeczki :)
gosia1988 20.04.2015 20:40
smaczne bułeczki
pajbek 20.04.2015 19:46
pyszne :-)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak