Przepis i sposób przygotowania na: AROMATYCZNA PIECZARKOWA
Kroki postępowania
1
1/ Rosół zagotować. Dodać obraną i pokrojoną marchewkę, ziemniaki oraz korzeń pietruszki. Chwilę gotować. Pieczarki opłukać i mniejsze pokroić na części, a większe zetrzeć na tartce o dużych oczkach.
2
2/ Części (u mnie ćwiartki) pieczarek podsmażyć na maśle (ok 2-3 łyżkach)
3
3/ Gdy trochę zmiękną a masło lekko odparuje, dodać starte pieczarki.
4
4/ Na koniec dodać pocięty w pół plastry por i tymianek. Całość dusić do miękkości, a następnie dodać do gotującej się zupy. Doprawić solą i pieprzem. Całość zabielić śmietaną i serkiem topionym. Posypać natką. Podawać opieczonym pieczywem.
