Arbuz z kozim serem i pistacjami

Przygotowanie sosu:
Do rondelka wlewamy ocet balsamiczny i miód i doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy na małym ogniu aż sos zgęstnieje. Odstawiamy na bok

Przygotowanie arbuza:
Z plasterków arbuza wycinamy kwadraty o wymiarach 3 cm x 3 cm. Pistacje drobno siekamy, a plasterki boczku smażymy na chrupiące chipsy.

Kawałki arbuza smarujemy kozim serkiem, posypujemy pistacjami i podajemy z chipsem z boczku. Całość polewamy miodowym sosem.