Antrykot w sałatce z cykorią i pomidorkami koktajlowymi z parmezanem i sosem delikatnie czosnkowym

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
1 - 2

Kalkulator jednostek
×

kostka

g

kg

gramów

gniazda

gniazd

ml

duża łyż.

dużej łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • antrykot

    200 g
  • cykoria

    1 mała
  • pomidorki koktajlowe

    6 sztuk
  • oliwki czarne Smak

    4 sztuki
  • oliwki zielone Smak

    4 sztuki
  • kapary całe Smak

    8 sztuk
  • papryka żółta

    0,5 sztuki
  • papryka czerwona

    0,5 sztuki
  • parmezan starty

    2 łyżki
  • majonez

    1 łyżka
  • jogurt naturalny

    1 łyżka
  • czosnek

    2 ząbki
  • Pieprz czarny Prymat w młynku

  • tymianek

    3 gałązki
  • masło

    1 łyżka
  • oliwa

    1 łyżka
  • ocet winny

    1 łyżeczka
  • cukier

    1/3 łyżeczki
  • Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat

Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Antrykot w sałatce z cykorią i pomidorkami koktajlowymi z parmezanem i sosem delikatnie czosnkowym foto
Antrykota nasmarować solą i pieprzem.
Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek. Położyć na niej antrykota, ząbki czosnku i gałązki tymianku. Podsmażać z jednej strony przez około 4 min na średnim ogniu, później 4 min z drugiej. Powinien wyjść średnio- wysmażony (wedłóg uznania można potrzymać go dłużej lub zdjąć szybciej).
Krok 2 - Antrykot w sałatce z cykorią i pomidorkami koktajlowymi z parmezanem i sosem delikatnie czosnkowym foto
Pod koniec smażenia położyć na wierzch kawałek masła. Zdjąć z ognia i poczekać chwilkę aby mięso odpoczęło.
Krok 3 - Antrykot w sałatce z cykorią i pomidorkami koktajlowymi z parmezanem i sosem delikatnie czosnkowym foto
Z majonezu, jogurtu naturalnego, octu winnego, soli, pieprzu, ząbka czosnku bardzo drobno posiekanego zrobić sos.
Na talerzu poukładać warzywka, na wierzch położyć antrykota, delikatnie polać sosem.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (6)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
ttrytka 25.01.2016 17:22
antrykot fajnie sie prezentuje
artur7 04.03.2014 18:18
musi byc smaczne
Zdzisław 27.06.2013 19:31
smakowite danie
pycia9 27.06.2013 16:53
super rzepis
cukiereczek 27.06.2013 16:36
super przepis
eMMe 27.06.2013 16:21
Ale dłuuga nazwa, ale przepis jak najbardziej mi się podoba:)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat