Przepis i sposób przygotowania na: Ananasowe kotleciki z gotowanego kurczaka :
Kroki postępowania
1
Mięso zmielić lub rozdrobnić w Rozdrabniaczu lub Malakserze .
2
Przełozyc zmielone mieso do miseczki.
3
Utrzeć na tarce jarzynowej ser ( na grubych oczkach )
4
Usiekać pietruszkę .
5
Pokroić 2 plastry z ananasa .
6
Wymieszać mięso , jajko , ser , natkę pietruszki , Sosu chili z ananasem . Uformować 4-6 kotlecików .
7
Dodać do masy bułke tartą.
8
Uformować 4-6 kotlecików .
9
Na patelni rozgrzać olej i usmażyć kotlety na złoto z obu stron ( ostrożnie bo ser i ananas powodują , że szybko się rumienią ).Zdjąć z patelni .
10
Pozostałe plastry ananasa ( 2 x tyle ile jest kotletów ) posypać słodką papryką .
11
Włożyć na rozgrzany tłuszcz . Obsmażyć z obu stron .
12
Dołożyć kotlety . Podlać syropem z ananasów i dusić na małym gazie 5 minut .
Układać na plastrze ananasa kotlet - przykrywać drugim plastrem ananasa . Dekorować natką pietruszki , pokrojonym w kostkę plasterkiem ananasa , pokrojoną w kosteczkę czerwoną papryką lub kawałkiem wypestkowanej i pokrojonej w drobną kostkę ,, piętki " od pomidora .
Do tego podałam ryż gotowany na drobiowym bulionie ( obsmażany wcześniej na maśle ) .
Układać na plastrze ananasa kotlet - przykrywać drugim plastrem ananasa . Dekorować natką pietruszki , pokrojonym w kostkę plasterkiem ananasa , pokrojoną w kosteczkę czerwoną papryką lub kawałkiem wypestkowanej i pokrojonej w drobną kostkę ,, piętki " od pomidora .
Do tego podałam ryż gotowany na drobiowym bulionie ( obsmażany wcześniej na maśle ) .
13
Gotowany kurczak wyjęty z wywaru na zupę to standart .Coś z nim trzeba zrobić .Wrzucania do zupy nie lubię . Pozostaje włożenie w sos , usmażenie panierowanego , przeznaczenie na farsz , krokiety , pasty czy galaretki . Tym razem coś innego . Aromatyczne połączenie ananasa i kurczaka .
