Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Amarantusowo-orkiszowe kopytka z sosem truskawkowym

2.0
(10)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

ziemniaki ugotowane pół kg
jajko 1
sól 1 szcz
mąka orkiszowa 20 dag
mąka amarantusowa 5 dag
truskawki pół kg
ksylitol

Porada

Kluski w zdrowej wersji w wydaniu dla dzieci z sosem owocowym - w sezonie ze świeżych truskawek a poza nim korzystam z zamrożonych latem.

Przepis i sposób przygotowania na: Amarantusowo-orkiszowe kopytka z sosem truskawkowym

Ugotowane i ostudzone ziemniaki przekręcam przez maszynke lub miksujęje w malakserze. Do ziemniaków wbijam jajko, dodaje szczypte soli i mąkę - zagniama miękkie, elastyczne ciasto. Formuję wałeczki, które kroje ukośnie. Kluski gotuję w dużej ilości osolonego wrzątku. Truskawki myję i odszypułkowuję - mrozone lekko rozmrażam. owoce miksuję w blenderze dosładzając do smaku cukrem brzozowym. Gorące kluski podaję z sosem owocowym.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

dorota20w 23.11.2014 10:59
dziękuję :)
Kolorowa 20.11.2014 20:47
świetny przepis !
dorota20w 20.11.2014 11:29
Lucan - amarantus jest bogaty w zelazo i magnez - jego dodatek do 20% zamiast mąki której uzywamy poprawia walory zdrowotne dania
kloruś 19.11.2014 22:19
ależ to wygląda apetycznie!
Mama niejadka 19.11.2014 20:01
Ciekawy przepis, takich jeszcze nie robiłam :)
Lucan 19.11.2014 18:57
co zmienia te 5 dag mąki amarantusowej? Smak, konsystencję, czy bardziej ku "zdrowtności"?
barbara11561 19.11.2014 17:43
pysznie wyglądają te kluseczki:)
dorota20w 19.11.2014 16:30
dziekuję :)
caralajna 19.11.2014 14:31
oryginalne kopytka
Wafelek2601 19.11.2014 11:37
Super przepis
dorota20w 19.11.2014 11:23
dziękuję :)
Ola1984 19.11.2014 10:46
Bardzo apetyczne danie, ciekawe połączenie smaków.
Wiktoria29 19.11.2014 10:00
ciekawe, jeszcze nigdy nie robiłam takich kopytek

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak