Alla carbonara na Światowy Dzień Makaronu

Makaron gotujemy al dente wg przepisu na opakowaniu. Na suchej patelni podsmażamy pokrojony w drobną kosteczkę boczek. Po kilku minutach dokładamy do niego drobno pokrojoną cebulę oraz pieczarki pokrojone w plasterki. Gdy boczek się usmaży, a cebula i pieczarki zmiękną dolewamy do nich śmietankę. Wszystko gotujemy ok 3 minuty. Po tym czasie dodajemy na patelnię posiekaną natkę pietruszki oraz ugotowany makaron. Wszystko dobrze mieszamy, podajemy gorące. Smacznego!

Rada: Jeśli macie ochotę na gęsty sos, zanim dolejecie śmietankę, dodajcie do niej roztrzepane żółtko kurze.