Przepis i sposób przygotowania na: A'la strogonow ze schabu
Kroki postępowania
1
1. Schab myjemy, osuszamy na papierowym ręczniku. Kroimy w cienkie paseczki, solimy i pieprzymy. Obsmażamy przez 5 minut w garnku na rozgrzanym oleju. Po tym czasie dodajemy pokrojoną w talarki cebulkę i smażymy aż się zrumieni.
2
2. Dodajemy obrane i pokrojone w plasterki pieczarki, dokładnie mieszamy. Przykrywamy garnek i dusimy ok 10 minut od czasu do czasu mieszając.
3
3. Dodajemy pokrojone w paseczki ogórki, mieszamy i dusimy 2 minuty. Po tym czasie wlewamy przecier, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, paprykę słodką i ostrą. Dusimy 15 minut od czasu do czasu mieszając. Potrawę doprawiamy solą i pieprzem według uznania. Podajemy z kaszą, kluskami lub pieczywem. Smacznego!
