Przepis i sposób przygotowania na: A'la roladki z suszonymi pomidorami
Kroki postępowania
1
1. Pierś z kurczaka bardzo drobno posiekałam. Według oryginalnego przepisu, który znalazłam w internecie powinna zostać zmielona. Niestety nie posiadam maszynki do mielenia mięsa, więc musiałam improwizować:)
2
2. Pokrojoną pierś umieszczam w miseczce, dodaję do niej jajko sól, pieprz, odrobinę tymianku i bazylii.
3
3. Wszystkie składniki dokładnie mieszam. Tak przygotowane mięsko odstawiam do lodówki na około 40 minut.
4
4. W międzyczasie kroję suszone pomidory oraz prażę na patelni siemię lniane, które będzie stanowić naszą panierkę ( a następnie miażdżę w moździerzu - jego też nie posiadam, więc znowu improwizowałam;) ).
5
5. Na balacie układam folię aluminiową.
6
6. A na folii układam mięsko w formie prostokąta.
7
7. Układam na nim na środku pokrojone suszone pomidory.
8
8. Następnie zakładam jedną stronę naszego mięska na suszone pomidory.
9
9. Gdyby mięso było zmielone na pewno byłoby łatwiej je zrolować, ale dałam radę z posiekanym:) Tak samo robimy z drugą stroną. Zawijam folię i wstawiam ściśnięte roladki na 30 minut do lodówki.
10
10. Po 30 minutach roladki obsypuję z obydwu stron naszą panierką i przekładam na patelnię i smażę je na minimalnej ilości oleju rzepakowego.
11
11. Życzę wszystkim smacznego:)
