Agrestowy mus z wanilią i cynamonem

Myjemy agrest i pozbawiamy go szypułek i ogonków. Dodajemy do garnka i dolewamy wodę. Dodajemy przekrojoną na pół laskę wanilii i gotujemy aż owoce zaczną pękać i puszczać swój sok. Po około 20 minutach wyciągamy laskę wanilii i rozdrabniamy całość blenderem. Dodajemy cukier oraz cynamon. Całość gotujemy, mieszając około 5-7 minut aż masa zgęstnieje. Na koniec do wyparzonego słoiczka przecedzamy masę przez sito i wlewamy tylko czysty dżem bez pestek.