3 bit

BISZKOPT BIAŁY: Bierzemy 4 jajka. Oddzielamy białka od żółtek. Do żółtek dodajemy 4 łyżki wrzącej wody i mieszamy. Białka ubijamy dodajemy żółtka i mieszamy. Następnie szklankę cukru i mieszamy. Na koniec szklankę mąki i łyżeczkę proszku do pieczenia i delikatnie mieszamy. Wylewamy na blachę i pieczemy.
BISZKOPT CIEMNY: Tak samo jak biały tylko na koniec dodajemy 2 łyżki kakao i pieczemy.
Biszkopty można nasączyć spirytusem
MASA: Budyń gotujemy 0,5 l mleka. Studzimy i mieszamy z masłem
Śmietanę wlewamy do pojemniczka wsypujemy śnieżki i ubijamy na sztywno.
PRZEŁOŻENIE CIASTA:
biszkopt ciemny - masa toffi - biszkopt biały - masa budyniowa - herbatniki - bita śmietana - herbatniki - polewa
POLEWA
pól kostki margaryny
4 łyżki kwaśnej śmietany
pół szklanki cukru
Margarynę roztopić, dodać śmietanę i cukier zagotować. I na koniec 4 łyżki kakao wymieszać