Przepis i sposób przygotowania na: Tarta cytrynowa z bezą na wafelkowym spodzie
Kroki postępowania
1
Batoniki umieścić w kielichu blendera , zmiksować lub pokroić drobno.
2
W garnku rozpuścić masło , dodać batoniki , wymieszać.
Odstawić do wystudzenia.
Odstawić do wystudzenia.
3
Masą wafelkową wyłożyć naczynie na tartę wysmarowane masłem i bułką tartą ( jeśli używamy formy silikonowej krok smarowania możemy ominąć)
4
Krem cytrynowy:Z cytryn zetrzeć skórkę oraz wycisnąć sok w wyciskarce do cytrusów jeśli jej nie posiadamy wyciśnięty sok przecedźić sok przez sito.
Sok ze skórką oraz cukrem zagotować , mąkę połączyć z wodą , cienkim strumieniem wlać do soku cytrynowego cały czas mieszając.
Wbić jajka oraz żółtka , utrzeć do połączenia się składników.
Sok ze skórką oraz cukrem zagotować , mąkę połączyć z wodą , cienkim strumieniem wlać do soku cytrynowego cały czas mieszając.
Wbić jajka oraz żółtka , utrzeć do połączenia się składników.
5
Krem odstawić do wystudzenia , chłodny wylać ma wafelkowy spód.
6
Beza: Białka ubić ze szczyptą soli , powoli dodawać cukier cały czas miksując.
Wsypać mąkę ziemniaczaną zmiksować do połączenia się składników.
Wsypać mąkę ziemniaczaną zmiksować do połączenia się składników.
7
Białka wyłożyć na krem , piec 40 min w piekarniku nagrzanym do 150 st.
Gotową tartę schłodzić w lodówce.
Gotową tartę schłodzić w lodówce.
